长海渔嫂:人勤快 日子就能“小康”

来源:kranendonkconstruction.com  编辑:xin   时间:2020-12-28 16:23

    12月中旬,农历“大雪”已过,“冬至”将到,进入到一年中大连海风最“无情”的时节,刺骨的海风一个劲儿地往海边人身体里钻。12月10日,记者在长海县大长山岛镇小盐场村拉树沟一处海滩岸边,看到了一群迎着海风忙碌的人们。二三十名男男女女都穿戴着厚重的棉衣、棉裤、防水棉鞋、防水胶皮手套,在岸边进行着养殖加工操作。其中大部分都是渔家大嫂,她们捂得严实,尽管只露出两只眼睛,但头上艳丽的头巾却给冬季单调的海边带来生机与活力。

    四季不闲,按劳分配,一天工资最低100多元

    这个季节是海岛牡蛎分笼、栉孔扇贝收获的季节,渔家大嫂们坐在岸边的小马扎上,有的在“扩”扇贝丁,有的在给牡蛎装笼。尽管脚下、身上布满了鱼腥泥泞,但每个人都毫不在乎,说话间手里的活儿也不停歇,各自麻利地操作着。

    记者来到几位正在“扩”扇贝丁和海蛎子肉的渔家大嫂身边,只见大嫂拿起一个比手掌还大的牡蛎,用工具使劲在壳边撬开一个小口,将蛎刀从小口插进去一扭,坚硬紧实的牡蛎在渔家大嫂的手里不到3秒钟就破壳出肉了。“扩”扇贝丁的大嫂手头更是麻利,两下子直接将雪白的贝丁从扇贝壳里“剖腹”而出。这些“扩”好的扇贝丁、牡蛎肉直接在海边装袋称重,一斤一袋,这些大连人口中的“原浆蛎子”将直接发送到客户手中。大嫂们告诉记者,“扩”贝丁、牡蛎这样的活儿是“论斤计件”,大嫂们每“扩”一斤贝丁或者牡蛎肉,养殖户会付3.5元钱。通常每人每天能“扩”三四十斤,收入可达一百多元。看到记者们感兴趣地问东问西,大嫂们热情地邀请记者尝一尝这些刚从海里捞上来的牡蛎,其中一个大嫂仔细撬开一个牡蛎递给记者说:“尝尝吧,可鲜了,管够吃……”

    从米粒般大小的“小牡蛎”到鲜美的“大牡蛎”——他们辛勤养育了2年

    牡蛎分笼是大长山岛海域当前主要的养殖工作之一。记者看到,男养殖工人们正用养殖船从海上养殖区将挂在一根根尼龙绳上的牡蛎运到岸边,岸边的渔家大嫂们将绳子上的牡蛎拽下来,分拣清理后再放回到养殖吊笼中。养殖吊笼好像灯笼,一个吊笼有数层,每层好似一个房间,“半大”的牡蛎从吊绳上“搬家”进入到吊笼,再放回海上浮筏养殖四五个月。

    事实上,这些牡蛎是去年5月播的苗,一共要经过两年海上生长才能上市。将人工繁殖小米粒般大小的牡蛎苗附着在一元硬币大小的扇贝壳上,养殖工人们把附着着牡蛎苗的扇贝壳一个个夹在一根手指粗细的尼龙绳上,形成了一根根附着着小牡蛎的“吊绳”,再将数根吊绳固定在海上浮筏上进行养殖,这个环节叫做播苗,和种地的“播种”异曲同工。其间,随着牡蛎的长大,浮筏变得越来越沉,养殖工人们还要出海给海上浮筏增加浮力球;夏季,大量的海虹苗会附着在牡蛎养殖浮筏上,影响牡蛎生长,因此还必须将浮筏下沉到海面下一定深度,以躲避海虹附着;一年半后,当牡蛎在海上长到一定大小吊绳无力承担时,就要把牡蛎从吊绳“搬家”到吊笼里……“一年四季都不闲着,和陆地上种地是一样的,每个阶段都需要有不同的活儿,经过两年扇贝才能养成。”渔家大嫂们告诉记者。一番操作下来,每一只鲜美的牡蛎,都是经过了养殖工人辛勤双手的精心抚育。

    有海鲜吃,有钱赚——海岛生活真挺好!

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